摘要
    將3月齡40頭三元雜交豬隨機分為4組，每組10頭。第1組為對照組，僅喂基礎日糧。第2、3、4組為試驗組，用10%、20%、30%EM菌液發酵雞糞代替基礎日糧。結果表明，經過40d試驗，試1、2組日增重較對照組提高9%、11.54%，差異顯著（P <0.05），試驗3組較對照組降低9%，差異顯著(P<0.05)。試驗1、2、3 組較對照組每頭多盈利27元、47.5元、4.2元。
    EM菌液是高效微生物菌群的英文縮寫，其在養殖上的應用被認為是動物養殖和環保的一場變革。2006年8月，筆者做了EM菌液發酵雞糞代替部分日糧飼喂生產肉豬試驗，觀察其對肉豬生長性能的影響，收集數據，統計分析，總結經驗，旨在豐富微生物養殖技術，為推廣提供依據。
    1 材料和方法
    1.1 材料
    1）從本區某規模豬場選擇出生日期相近的健康、生長良好、空腹體重50±2.5kg的3月齡三元瘦肉型豬40頭，隨機分為4組，每組10頭，公母各半，組間體重差異不顯著（P>0.05）。
    2）供試EM菌液由江西省天意生物技術開發有限公司提供。
    3）基礎日糧為廣東番禺正大飼料廠生產的瘦肉型豬中豬料，營養標準為粗蛋白15%、粗脂肪3%、粗纖維5%、鈣0.5%～1.0%、磷0.5%～0.1%。
    4）雞糞從本區規模養雞場采集，當天收集、曬干，清除羽毛和雜質，粉碎過篩備用（含水不超9.6%）。
    1.2 方法
    1.2.1 EM菌液發酵雞糞的制作每100kg雞糞，用EM菌液1kg，紅糖1kg、30℃～35℃的溫水40 kg的混和液，均勻拌入，然后裝進大缸中壓實密封發酵5～7d，有濃郁酒曲香味時，即可使用。發酵后每1kg濕雞糞相當于0.71kg干雞糞。
    1.2.2 試驗設計試驗期為40d，第1組為對照組，僅喂基礎日糧；第2、3、4組為試驗組，用10%、20%、30%EM發酵雞糞代替基礎糧飼喂，見表1。
    表1 增重情況與飼料報酬

   
    1.2.3 飼養管理要點供試豬在同一幢豬舍，飼養管理條件一致。預試期為7d，統一驅蟲。觀察無異常后，在預試期末早上空腹逐頭稱重，篩選生長速度基本接近的作為試驗豬，隨即轉入正式試驗，記錄試驗初重和試驗期末重。日喂兩餐（8:00、18:00），飼料為干粒料，自由采食和鴨嘴式飲水器自由飲水，不限量。每天觀察和記錄豬群的采食量和采食速度、精神狀態和糞便狀態。
    1.2.4 試驗時間2006年8月1日－9月10日。試驗結束統計各組耗料量，分析生長性能和經濟效益。
    2 試驗結果和分析
    2.1 增重情況與飼料報酬
    2.1.1 采食情況從試驗全期各組的采食飼料情況來看，對照組為942.2kg；試驗1、2、3組分別為993kg、978.4kg、101kg（含雞糞），采食速度均較對照組快，精神狀態無異。
2.1.2 增重情況整個試驗期各組增重情況，對照組總增重312 kg，頭均增重31.2 kg；試驗1、2、3組部增重分別為340kg、348.2kg、284kg，頭均增重分別為34kg、34.8kg、28.4 kg，分別較對照組頭均多增重2.8kg、3.6kg、-2.8kg。
    2.1.3 日增重對照組頭均日增重0.78kg，試1、2、3 組頭均日增重分別為0.85kg、0.87kg、0.7 kg；試驗1、2組分別比對照組提高9%、11.54%，經t檢驗，差異顯著（P <0.05）；試3 組較對照組降低9%，差異顯著（P<0.05）。
    2.1.4 肉料比對照組為1∶3.02；試1、2、3 組分別為1∶2.92、1∶2.8、1∶3.56，單位增重較對照組分別節約飼料0.1、0.21、-0.54，飼料報酬較對照組分別提高3.31%、3.95%、-17.9%，經t 檢驗，試1、試2 組比對照組提高差異顯著，試3 組較對照組降低差異顯著（P<0.05）。
    3 經濟效益分析（見表2）
    表2 試驗期盈利分析